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加藤義実 Yoshimi Kato Minamo 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 槌目 紫檀八角柄 hide-button AUS8鋼とは

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Description

AUS8鋼とは

鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパー鋼は切れ味の良さと長切れが特徴です。

青紙鋼をステンレスで挟んだ包丁です。

高知県土佐の包丁です。

柄には高級木材の紫檀を使用しており、見た目も艶があり美しく水に強いので末長くご使用いただけます。八角形の形で握りやすく、手に馴染みます。

加藤義実 Yoshimi Kato Minamo 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 槌目 紫檀八角柄 hide-button AUS8鋼とはSG2

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